Класс веществ, получивших общее наименование «витамин В12», сгруппирован вокруг кобальта. Каждая молекула кобаламина содержит кобальтовое ядро, что делает данный витамин уникальным в сравнении с прочими, которые не обладают в структуре металлическими атомами. Какие формы бывают? Витамин В12 представлен в нескольких формах: • Цианокобаламин – самая распространенная. Она используется в качестве добавки в пищу и витаминные… Читать далее Знакомство с витамином В12 – зависимость организма, симптоматика дефицита и способы восполнения