При анализе брюссельской капусты неминуемо появление этого плода в перечне «самых неприятных продуктов». Этот крестоцветный овощ содержит глюкозинолаты – серосодержащие фитохимические элементы, которые добавляют ему типичный горький аромат и вкус. Превосходная новость состоит в том, что при верном приготовлении овощ дает мягкое, ореховое послевкусие взамен горечи. Помимо этого, в ходе приготовления и переваривания глюкозинолаты распадаются… Читать далее Полезная или вредная брюссельская капуста
Центр йоги "Аватар"